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¿Qué se bebe con la fabada?
La fabada asturiana es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española. Este guiso de alubias blancas, compango y verduras es un plato contundente y sabroso que se suele tomar como plato único. Pero ¿qué se bebe con la fabada?
Cerveza
La cerveza es una de las bebidas más populares para acompañar la fabada. Una cerveza rubia o una tostada pueden ser una excelente opción para contrastar con el sabor de la fabada.
Vino tinto
El vino tinto también es una buena elección para acompañar la fabada. Un vino con cuerpo y carácter como un Rioja o un Ribera del Duero pueden maridar muy bien con este plato.
Sidra
La sidra es la bebida típica de Asturias y también es una opción interesante para acompañar la fabada. La acidez de la sidra ayuda a limpiar el paladar y a contrarrestar la grasa de la fabada.
Consejos para maridar la fabada
- Escoge una bebida que te guste y conozcas
- Si quieres probar algo nuevo, pide consejo en tu establecimiento de confianza
- No olvides que la fabada es un plato contundente, por lo que la bebida debe ser igualmente potente para no desaparecer frente al sabor de la fabada
- Si no te apetece tomar alcohol, un refresco o un agua con gas también pueden ser una buena opción para acompañar la fabada
En definitiva, la elección de la bebida con la que acompañar la fabada depende en gran medida de los gustos personales de cada uno. Cualquier bebida puede ser adecuada siempre y cuando se disfrute junto a este delicioso plato asturiano. ¡Buen provecho!