En el mundo de la gastronomía española hay una pregunta que ha sido objeto de debate durante años: ¿Quién es el rey del cachopo?
¿Qué es el cachopo?
Antes de responder a esta pregunta es importante entender lo que es el cachopo. El cachopo es un plato típico de Asturias que consiste en dos filetes de ternera grandes rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Es un plato contundente y muy sabroso que ha ganado popularidad en todo el país en los últimos años.
Los candidatos al trono
En cuanto al título de rey del cachopo, hay varios candidatos que han sido mencionados a lo largo de los años:
1. Casa Pedro en Oviedo
Casa Pedro es un restaurante en Oviedo que se promociona como el origen del cachopo. Su versión del plato se compone de ternera asturiana, jamón ibérico y queso de Vidiago.
2. Casa Zapico en Gijón
Otro candidato es Casa Zapico en Gijón, que se presenta como el defensor del título de rey del cachopo. Su cachopo de ternera cuenta con jamón y queso del país. Además, ofrecen una versión vegetariana del plato.
3. Tierra Astur en Oviedo
Tierra Astur es una cadena de restaurantes en Asturias y otras partes de España que se ha hecho un nombre gracias a su cachopo. Utilizan ternera asturiana, jamón y queso del país en su preparación.
La polémica
A pesar de que cada uno de estos restaurantes tiene su propia versión del plato, no es raro escuchar discusiones acerca de quién hace el mejor cachopo. Los seguidores de Casa Pedro argumentan que son los creadores originales del plato, mientras que los defensores de Casa Zapico aseguran que su cachopo es insuperable. Tierra Astur, por su parte, cuenta con el respaldo de ser una cadena de restaurantes con gran éxito en varias ciudades de España.
En definitiva, la elección del rey del cachopo queda en manos de cada comensal. El sabor del plato es, en última instancia, subjetivo y lo que uno puede considerar delicioso, puede no ser lo mismo para otra persona. ¿Y tú, quién crees que es el verdadero rey del cachopo?
- Casa Pedro
- Casa Zapico
- Tierra Astur
Algunas opciones de la lista son:
Todas las opciones son buenas, pero tienes que probar cada una y sacar tus propias conclusiones, ¡que lo disfrutes!